La fresa, conocida científicamente como Fragaria × ananassa, es una planta perenne de la familia Rosaceae. Es una de las frutas más populares del mundo debido a su sabor dulce y jugoso, su atractivo color rojo y sus múltiples beneficios nutricionales. Las fresas se cultivan ampliamente tanto para el consumo fresco como para su uso en una variedad de productos alimenticios.

Usos de la Fresa

Culinarios: Las fresas se consumen frescas, solas o en combinación con otros alimentos. Son un ingrediente popular en postres, como tartas, pasteles, helados y batidos. También se utilizan para hacer mermeladas, jaleas y salsas.

Nutricionales: Las fresas son ricas en vitaminas C y K, fibra dietética, ácido fólico y antioxidantes.