La granada mollar es una variedad de granado (Punica granatum) altamente valorada, especialmente la originaria de Elche, España, por su sabor dulce y sus semillas blandas y comestibles. Esta variedad cuenta con Denominación de Origen Protegida (DOP) "Granada Mollar de Elche". 

Características del Fruto

Sabor y textura: Es conocida por ser la variedad de granada más dulce y fácil de comer, ya que sus pepitas son blandas y prácticamente no contienen semillas duras.

Color: El color externo de la fruta varía entre rojo y amarillo/dorado, dependiendo de la exposición al sol durante su crecimiento. Internamente, la pulpa (arilos) es de un color rojo intenso.

Cosecha: La cosecha de la Granada Mollar de Elche generalmente comienza a principios de octubre y puede extenderse hasta finales de enero o principios de febrero.